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【8】手羽先

 黒鱒はこの手羽先のために、この企画を作ったと言っても過言ではありません!! もう手羽先なかったら黒鱒は死んでしまいます(ちとオーバー・・)。そもそも、普段捨てていた鶏の一部分を何か料理として出せないものか?とのことで生まれたのが手羽先なんです。名古屋では「風来坊」や「世界のやまちゃん」が超有名です。黒鱒的には「風来坊」は甘めで「世界のやまちゃん」は辛めって感じですかね。どちらもビールにぴったりの食べ物です。食べ出したら止まりません。う〜ん今までで最高は10人前位かな?一度に食べたのは。

 あと家の近所に東天紅っていう中華料理店があるんですけど、これは前述の2店とはまた違ったおいしさで、さらにぴりっとしていて小さめの手羽先が7個で一人前というお得なお店です。子供のころからよく食べてます(もちろん子供の時はビールと一緒に食べてませんよ!)。ちなみに手羽先屋さんへ行って、手羽先を食べ始めると数分間、いや10分間くらいは何もしゃべらずに黙々と食べて多少の満足感を得てから、話をしはじめるのが黒鱒流です。

 会社のすぐそばに「世界のやまちゃん」も「風来坊」もあるんでいつも外に出ると看板を見つめちゃいます。あと手羽先を初めて食べるヒトにとってはなかなか上手に(きれいに)身を残さずに食べられないかもしれませんので、困る前に「風来坊」や「世界のやまちゃん」のHPなどで食べ方をチェックすることをオススメします。

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